船屋店長:魚津・滑川店 店長

現在はどのようなお仕事の内容ですか?

現在、魚津・滑川店の2店舗の店長をしていますが、店長職は、店舗運営に携わるマネジメント全般、例えばバディ(アルバイトスタッフ)の採用・教育・シフト管理、売上・原価管理、売上目標に向けた戦略立案、販促企画、食材発注・在庫管理など多岐にわたります。そのような事が私にできるのか最初は不安でしたが、元々飲食業自体が好きでしたし、自分には目標があったので、頑張れました。現在では、魚津店、滑川店の2店舗の管理をしています。

やりがいを感じる時は?

お客様が美味しい、と、喜んで頂いたときや、ありがとうと言っていただいた時が、やっていて良かったと思える時です。
顔なじみのお客様も増え、いないときには店長は?と聞かれるようになり、さらに頑張りたいと思います。

今後の目標は?

独立したい気持ちと会社の中心になって、エリアマネージャーや店舗開発などに携わり、会社を大きくしたいという気持ちが半々です。

小林店長:天正寺店 店長

この仕事に対する不安はありましたか?

以前は今の形態とは違う飲食店の店長をしていました。新店舗の立ち上げや、店舗全般の採用・教育・シフト管理、売上・原価管理などの仕事に携わってきましたので、道とん堀の仕事に対しても不安はありませんでした。
現在は弊社の全店舗の管理、各店舗へのアドバイスなど行っています。

2020年8月の売上が全国NO1になりましたが、どのような努力をされましたか?

努力という言葉より、当たり前の事、と言った方が良いのですが、「基本に戻る」という事です。道とん堀では、焼きそばや、お好み焼きをどのように焼くのか、最初お客様に説明しますが、その説明を基本通り、忠実にお伝えする事、また基本通り正しく作ってお出しすることを、スタッフの皆と共に徹底しました。
お客様は必ず美味しいと言っていただけました。その積み重ねです。

今後の目標は?

富山、石川のエリアで多店舗化して、シーアンドエスを大きくしていくことが目標です。
自分もさらにスキルアップして会社に貢献出来たらと思います。

店長・社員募集要項

初めに 店舗運営に携わるマネジメントをやっていただきます。仕事内容を身に着けることは、あなたの大きなキャリアアップになります。いずれは自分の店を持ちたいと思う方、当社の中心的役割を担う社員として活躍したい方はぜひお問合せください。また、当社は独立開業も応援させていただきます。
仕事内容 店舗運営に携わるマネジメント全般
アルバイトスタッフの採用・教育・シフト管理
売上・原価管理
売上目標に向けた戦略立案、販促企画
食材発注・在庫管理

勤務地 富山県、石川県(お住まいがある県を優先致します)
勤務時間 1ヵ月単位の変形労働時間制
(1週間の平均労働時間40時間)
※9:00~24:00の間でのシフト制
(シフト時間は店舗により異なります)
休日・休暇 週休2日制
夏季休暇や冬期休暇、有給休暇、慶弔休暇あり
給与 180,000円(基本給)
店長手当
役職手当
残業手当
通勤手当
家族手当
50,000~120,000円
賞与 年2回
試用期間 あり 三か月
福利厚生 ▪社会保険完備
▪退職金制度(勤続5年以上)
▪研修制度
▪マイカー通勤可
▪育児休業制度
▪介護休業制度
▪各種福利厚生
▪社員独立支援あり

アルバイト募集要項

初めに キッチンでは調理補助や洗い場からスタートします。短期間で全部習得する必要はございません。オープニングスタッフ、中高年の方がパートとして初めて働かれた人など、様々な人が活躍中です。
仕事内容 ホール・キッチンの仕事です。定番のお好み焼き、もんじゃ焼きはもちろん、広島焼き・焼きそば・焼肉、さらにはパンケーキもあり豊富なメニューが自慢です。
勤務地 富山県、石川県のいずれかの店舗(お住まいがある県での勤務です)
勤務時間 11時30分~24時00分(シフト制)
1日3時間・週2日~応相談

※勤務日数・時間についてはお気軽にご相談ください。
時給 基本時給900円より(研修期間あり、役職手当あり)